pizza cresciuta

dolce tipico del periodo pasquale

ricetta

300 gr di farina

250 gr di latte 50 gr di lievito di birra

impastare il tutto e lasciare lievitare per circa 3 ore

a lievitazione ultimata aggiungere

5 uova

25 gr di anice

750 gr di farina

60 gr di lievito di birra

1 bicchiere di latte

1 bicchiere di olio

1 bicchiere di liquore per dolci

buccia di limone e arancia grattugiata

50 gr di burro fuso

1 kg di farina

far lievitare di nuovo per altre 3 ore direttamente nella teglia

infornare a 180° per 50 minuti circa